Éléments GN 2022, Vin de France, Domaine Guillaume Noire
35,50 $
Vin rouge l France l 12x750ml
Appellation : Vin de France
Vigneron : Guillaume Noire
Encépagement : Grolleau noir
Certification : culture bio non certifié
Terroir : Argilo-calcaire et sable
Vinification : Macération en grappes entières pendant 3 semaines et demi. Pressurage lent et assemblage de la goutte et de la presse en sortie de pressoir. Elevage sans bois en cuve (fibre de verre) pendant 6 mois. 1 soutirage après la fermentation alcoolique et 1 soutirage avant la mise en bouteilles. Aucun soufre ajouté.
Dégustation: Assez rustique à l’ouverture, le vin se révèle petit à petit sur la finesse, les petits fruits rouges, les épices, des tanins tout doux.