Anne Buiatti
Maison Advinam

Anne Buiatti, des Deux-Sèvres, a toujours eu la passion de la terre et du travail manuel. Après une formation en viticulture-œnologie, cette ingénieure agricole a passé plus de 10 ans dans le Languedoc. Mais c'est à Saint Morillon qu'elle a eu un véritable coup de cœur pour une vieille bâtisse, où elle a fondé Maison Advinam en 2019.

Sa particularité ? Cultiver des vignes dans les Graves et à Calce, où elle a acquis une magnifique parcelle de Syrah de 2 hectares. Aujourd'hui, le vin naturel est pour elle une évidence, synonyme d'identité, de créativité et de liberté. Anne produit des vins purs et précis, sans artifice, tout en rappelant qu'elle "fait du vin mais pas que", inscrivant ainsi sa Maison dans un projet de vie plus global. Brebis, poules, vergers et plantes médicinales cultivées pour les préparations biodynamiques font partie intégrante d'Advinam.

Une approche holistique qui se traduit par une harmonie et une sensibilité que l'on retrouve à chaque dégustation.