Valdepeñas, Cava Raíces, Bodegas Fernando Castro

Appellation : Valdepeñas
Producteur : Bodegas Fernando Castro
Encépagement : Macabeo, Parellada

Notes de dégustation : Bulles fines qui pétillent comme un soleil d’Espagne, avec un nez frais sur la pomme verte et la fleur blanche. En bouche, belle structure, bulles élégantes, c’est croquant, citronné, avec un petit twist salin qui réveille le sourire. La finale est nette, super fraîche. Les bulles qu’on adore servir pour faire de l’effet tout en restant décontracté.