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Appellation : VDF
Vigneron : Laure Barthélémy et Sébastien Freychet
Encépagement : Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Certification : Agriculture Biologique et Biodynamie
Vinification: Débourbage à froid, entonnage avant fermentation. Élevage sur lies de fermentation pendant 1 an. Mise en bouteille en novembre 2024
Dégustation: cuvée élégante, complexe et raffinée tout en légèreté. Un vin frais aux tendances florales, qui démarre fort sur des arômes de fleurs blanches. Ils s'étirent sur les fruits à chair blanche et les agrumes. Les sens se réveillent et frissonnent, le vent de fraicheur est passé par là. L'équilibre est minutieusement maitrisé entre acidité croquante et gourmandise satinée.