Carignan en famille, 2023, IGP Côtes Catalanes, Clos des vins d'amour

À partir de 27,00 $

Vin Rouge I 12 × 750 ml I France

750ml (caisse de 12) 27$

1500ml (caisse de 6) 55,40$

Ce 100% Carignan est une véritable infusion de jus ! Oui ça titille légèrement le palet au niveau des tanins, oui les notes poivrées sont subtilement présentes mais en même temps, on ne peut pas demander à du Carignan de ne pas être du Carignan non ?

On oscille entre gourmandise, fruit à petites baies et croquant.

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Vin Rouge I 12 × 750 ml I France

750ml (caisse de 12) 27$

1500ml (caisse de 6) 55,40$

Ce 100% Carignan est une véritable infusion de jus ! Oui ça titille légèrement le palet au niveau des tanins, oui les notes poivrées sont subtilement présentes mais en même temps, on ne peut pas demander à du Carignan de ne pas être du Carignan non ?

On oscille entre gourmandise, fruit à petites baies et croquant.

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Appellation : IGP Côtes Catalanes
Vigneron : Charles Dornier
Encépagement : Carignan

Certification : Biologique

Vinification : récoltes manuelles, macérations de 6 à 7 jours, températures de fermentation contrôlées, et élevage en cuve.

Dégustation: Au nez, des notes florales délicates (aubépine, fleur d’oranger), touches d’agrumes (citron, pamplemousse) et un soupçon minéral. En bouche, une attaque vive et fraîche, milieu rond, finale saline et citronnée qui appelle une autre gorgée. On parle ici d’un vin sec, léger, croquant et désaltérant.