Laudria 2020, Domaine Mondange

Appellation : Corse
Vignerons : Laura et Andria Mondange
Encépagement : Sciaccarellu, Grenache, Niellucciu, Minustellu, Syrah

Certification : N.M
Terroir : sol argilo-calcaire et granit
Vinification : Eraflage de la vendange. Cuvaison longue avec délestages, et alternance de remontages quotidiens et pigeages. Fermentation alcoolique entre 26 et 28°C en cuve béton. Élevage en cuve béton.

Notes de dégustation : Pour son jeune âge, il a déjà une belle longueur. Sa finale est équilibrée et glissante ; il y a comme un air de reviens-y.