Laudria 2020, Domaine Mondange

Appellation : Corse
Vignerons : Laura et Andria Mondange
Encépagement : 100% Vermentinu

Certification : N.M
Terroir : sol argilo-calcaire et granit
Vinification : Pressurage direct de la vendange entière. Débourbage à 10°C. Fermentation alcoolique entre 16 et 18°C pour partie en cuve béton et pour partie en foudre.

Notes de dégustation : Il est parfumé, expressif, fidèle au Vermentinu. Son nez exhale des arômes de fruits à chair blanche, auxquelles se mêlent élégamment de légères notes beurrées. En bouche, il est immédiatement frais ; des notes d’agrumes, de poire, et une touche de vanille discrète. La finale est équilibrée et d’une belle longueur. Il invite à y revenir.