Le Poucèt 2023, Domaine Château del Ranq, VDF

Appellation : VDF
Vigneron : Laure Barthélémy et Sébastien Freychet
Encépagement : 100% Sauvignon

Certification : Agriculture Biologique et Biodynamie

Vinification: 100 % éraflés, macération courte, vinification en infusion à des températures ne dépassant pas les 28 degrés. Un court remontage par jour. Élevage cuve de 8 mois.

Dégustation: Une explosion de petits fruits rouges qui nous rend complètement addict ! Vinification courte, élevage en cuve pour un max de fraicheur et un degré d'alcool relativement faible : idéal pour les fins d'après-midi et les apéros qui se prolongent. On adore ses tanins légers et fins, ses arômes qui enlacent les épices. Toujours cette vivacité salivante qui appelle au prochain verre, gouleyant et délicieux.