Patrimonio Rouge 2021, Domaine Santamaria

Appellation : Patrimonio
Vigneron : Thomas Santamaria
Encépagement : Niellucciu
Certification : Agriculture biologique
Vinification : Fermentation en cuves inox, levures indigènes. Non filtré, léger ajout de soufre lors de la mise en bouteille.

Dégustation: La cuvée 2021 se distingue par sa puissance, sa richesse aromatique et une belle structure tannique, tout en conservant une fraîcheur et une finesse remarquables. En bouche, on retrouve des notes de fruits mûrs, et il s'accorde parfaitement avec des plats de viande, comme des côtelettes d'agneau grillées ou des brochettes de bœuf.