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Appellation : Vino de la Tierra de Castilla
Producteur : Unión Campesina Iniestense
Encépagement : Sauvignon blanc, Macabeo
Certification : Agriculture biologique
Vinification : fermentation en acier inoxydable avec levures indigènes, et vieillissement en acier inoxydable pour conserver la fraîcheur et l'acidité.
Dégustation : un blanc lumineux qui respire la fraîcheur. Au nez, des notes de poire juteuse, d’agrumes et une petite touche florale qui apporte de la finesse. La bouche est vive, croquante, avec une tension douce et un fruit bien présent jusqu’en finale. Un vin simple, franc et rafraîchissant, parfait pour l’apéro, les salades bien parfumées ou un poisson grillé sans chichi.