Vin de France (Corse) 2022, Clair Obscur, Clos Marfisi

Appellation : Vin de France
Vignerons : Mathieu et Julie Marfisi
Encépagement : 100% Nielluciu en blanc de noirs

Certification : Agriculture biologique

Terroir: sols argilo-calcaires

Vinification: Raisins foulés par gravité, pas de pressurage. Débourbage au froid pendant 24 heures, puis fermentation avec des levures indigènes. Elevage de 10 mois en cuve, mis en bouteille sans filtration. So2 minimale.

Notes de dégustation: Ce vin offre des saveurs d’écorce de mandarine, de fraises et un milieu de bouche crémeux avec une finale légèrement noisette. Il est sec avec des tanins doux