Laure Barthélémy et Sébastien Freychet
Château Del Ranq

Le Domaine du Château del Ranq casse les codes et redéfinis les règles du jeu en matière de vins du Languedoc. Laisser tomber les aprioris pour faire place à des cuvées fraîches, modernes et incroyablement innovantes :  Le Château Del Ranq c'est bien plus qu'une découverte, c'est une totale révélation. 

Depuis 2018, Laure Barthélémy (originaire de Bourgogne) et Sébastien Freychet (enfant du cru) prennent soin de 13 hectares de vignes au cœur de l’appellation Pic Saint-Loup. Converti en bio depuis plus de 15 ans, le vignoble est enraciné sur des sols calcaires et argileux imprégnés des parfums typiques de la garrigue. Il profite d'une amplitude thermique marquée entre le jour et la nuit, offrant aux raisins cette fraîcheur tant recherchée. Protégé des vents violents par le relief du Pic Saint-Loup et de son altitude, ce terroir d’exception est le terrain de jeu idéal pour Laure et Sébastien. En travaillant sans intrants et sans chimie, ils prennent un plaisir sans fin à transgresser les codes en mariant les techniques de vinifications bourguignonnes au savoir-faire languedocien. 
 

Mais à quoi s'attendre ? À être frappé par l'inattendu ! Nous sommes au sommet de l'appellation ici grâce à un couple qui repense les classiques du Languedoc et se moque des canicules. Des vins tout en verticalité dont les longues et nobles acidités (comprendre fraicheur) nous propulsent tout en haut du Pic Saint-Loup.