Charles Dornier
Le Clos des Vins d’Amour
Languedoc-Roussillon - France
Le Roussillon, on croit le connaître. On s’imagine déjà des rouges lourds, costauds, qui font transpirer la chemise et qu’on boit presque à la fourchette. Et puis, surprise ! Le Clos des Vins d’Amour arrive, et tout s’éclaire autrement. Un nom pareil, c’est déjà une invitation à parler plus doucement, à lever son verre comme on lève un secret.
Derrière ce nom tendre, il y a une vraie histoire de famille. En 2002, Christine et Nicolas Dornier reprennent les 9 hectares du grand-père – à l’époque, ses raisins filaient droit à la coopérative. Deux ans plus tard, première cuvée. Et depuis, le domaine n’a cessé de pousser, jusqu’à 26,5 hectares aujourd’hui, travaillés en bio, à la main, avec patience et cœur. Aux manettes maintenant, leur fils Charles, qui fait parler les cailloux et le soleil comme personne.
Les vins
Prix par bouteille, avant taxes, frais d’agence inclus | Vins en importation privée : commande d’une caisse minimum — 3, 6 ou 12 bouteilles selon conditionnement
Vin Rouge I 12 × 750 ml I France
750ml (caisse de 12) 27$
1500ml (caisse de 6) 55,40$
Ce 100% Carignan est une véritable infusion de jus ! Oui ça titille légèrement le palet au niveau des tanins, oui les notes poivrées sont subtilement présentes mais en même temps, on ne peut pas demander à du Carignan de ne pas être du Carignan non ?
On oscille entre gourmandise, fruit à petites baies et croquant.
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