Charles Dornier
Le Clos des Vins d’Amour

Le Roussillon, on croit le connaître. On s’imagine déjà des rouges lourds, costauds, qui font transpirer la chemise et qu’on boit presque à la fourchette. Et puis, surprise ! Le Clos des Vins d’Amour arrive, et tout s’éclaire autrement. Un nom pareil, c’est déjà une invitation à parler plus doucement, à lever son verre comme on lève un secret.

Derrière ce nom tendre, il y a une vraie histoire de famille. En 2002, Christine et Nicolas Dornier reprennent les 9 hectares du grand-père – à l’époque, ses raisins filaient droit à la coopérative. Deux ans plus tard, première cuvée. Et depuis, le domaine n’a cessé de pousser, jusqu’à 26,5 hectares aujourd’hui, travaillés en bio, à la main, avec patience et cœur. Aux manettes maintenant, leur fils Charles, qui fait parler les cailloux et le soleil comme personne.